Dopo le grandi abbuffate invernali, soprattutto quelle del periodo natalizio, la dieta detox si rivela di grande aiuto per liberarsi dai chili di troppo e smaltire le tossine.
Una buona dieta disintossicante deve basarsi su frutta e verdura di stagione, cereali integrali, oli e semi oleosi.
I chili accumulati in inverno possono essere eliminati introducendo una quantità maggiore di liquidi in modo da depurare i reni e far funzionare correttamente il fegato.
Oltre a bere almeno due litri di acqua al giorno, si devono consumare anche tisane a base di erbe drenanti come il finocchio e il tarassaco oppure del tè verde ricco di antiossidanti e oli essenziali diuretici.
In una dieta disintossicante occorre eliminare, per almeno una settimana, latticini e frumento perché responsabili del gonfiore addominale.
Quindi è consigliabile evitare il latte, che si può sostituire con del latte vegetale di riso o di soia, e i piatti a base di pasta e pane: in alternativa, se proprio non se ne può fare a meno, si può optare per alimenti a base di segale, kamut, mais e avena.
Anche il consumo di insaccati e di carne rossa deve essere sospeso e sostituito con uova, pesce e carni magre come il pollo o il tacchino.
In una dieta detox gli alimenti da consumare in abbondanza sono la frutta e la ventura di stagione perché apportano all’organismo fibre, vitamine e sali minerali.
Ideali sono i finocchi, cotti o crudi contro il gonfiore addominale, le verdure a foglia larga, i carciofi per le loro proprietà depurative e le crucifere come broccoli, cavoli e verze.
Tra i frutti da consumare assolutamente ci sono i kiwi, le arance e i pompelmi perché contribuiscono a purificare l’organismo e perché ricchi di vitamina C, utile per rafforzare le difese immunitarie.
Ordine Nazionale Biologi
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